Innovatie

Innovaties internationaal gewild

De Nederlandse agrarische sector blijkt internationaal gezien een voorbeeld. Niet alleen op het gebied van productiviteit en kwaliteit, maar ook op het gebied van duurzaamheid en maatschappelijk ondernemen.

Kan houdbaar verser en beter?

Ons eten is veelal bewerkt om het langer houdbaar te maken. Dat is makkelijker voor in de winkel en thuis. Het vergroot het geografische bereik voor de producenten, gaat verspilling tegen en verhoogt de voedselveiligheid.

Nieuwe Schijf van Vijf op komst

Op 4 november bracht de Gezondheidsraad de Richtlijnen Goede Voeding uit. Dit zijn belangrijke nieuwe adviezen over gezond eten die het Voedingscentrum zo snel mogelijk in de nieuwe Schijf van Vijf wil verwerken. Niet alles is veranderd, wie nu eet volgens de huidige Schijf van Vijf, eet al gezond.

Advertentie

Het Foodscore Systeem: juiste en volledige informatie over voedingsmiddelen verhoogt transparantie

De maatschappij waarin wij leven vindt het steeds belangrijker precies te weten wat zij eet of haar kinderen te eten geeft. Het overzicht van ingrediënten op verpakkingen wordt dan ook steeds vaker geraadpleegd.

Voedselinnovaties: een reis door de tijd

Louise Fresco is gastconservator van de tentoonstelling FOODTOPIA in Museum Boerhaave in Leiden. Deze tentoonstelling gaat over voedselinnovaties in Nederland vanaf 1900 - van margarine tot de kweekburger. Lees hier een greep uit de getoonde innovaties.

Drie experts over de toekomst van voedsel

De begrippen innovatie en duurzaamheid zijn in de voedselindustrie niet meer weg te denken. Maar wat betekent dat in de praktijk?

Plantenveredeling als oplossing voor mondiaal voedseltekort

Europa heeft de neiging consumenten goed te beschermen met wetgeving tegen genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen. De regels zijn streng. “Terecht”, zegt Gerard Backx, CEO bij HZPC. “Voedselveiligheid is enorm belangrijk, maar de regelgeving voor zaaizaad en plantgoed lijkt nu door te slaan.”

Precision genetics: betere productie

‘Internet of things’: allerlei dagelijkse zaken die via sensors een actie uitvoeren en data opleveren. Directievoorzitter van CRV Roald van Noort vertelt waarom dit belangrijk is binnen de agrarische sector.

Eiwitbronnen heroveren Europa

Droog te oogsten peulvruchten zoals soja en lupine worden vanaf de jaren ‘90 bijna niet meer geteeld in de EU vanwege het Blair-House akkoord: een handelsovereenkomst tussen de EU en de VS.

Verdere innovatie en verduurzaming voor agrarische sector

Agro & Food is één van de topsectoren in Nederland. Cees ’t Hart, CEO van FrieslandCampina, benadrukt de noodzaak om vooral te blijven innoveren en verduurzamen.

Eerlijke en pure voedselproductie

De boer van vroeger is veranderd in een agrarisch ondernemer op een miljoenenbedrijf met als kernactiviteiten veilige voedselvoorziening, dierenwelzijn en landschapsbeheer.

Sterke sector door innovatie

In de agrofood sector zorgt innovatie ervoor dat deze sector haar toppositie qua export en kennis behoudt en versterkt. Hoe doen we dat in Nederland?

Volwaardige boer zonder ploeg

Er gaan er steeds meer stemmen op om niet te ploegen en het land alleen te bewerken met zogenaamde conserverende grondbewerking.

Meer en betere oogst door andere (bodem) bemesting

Door gebruik van meststoffen waarbij ook de bodem wordt gevoed, kan met minder input dezelfde hoeveelheid voedsel van betere kwaliteit worden geoogst.

Innovatie agrarische sector als brug naar de toekomst

Als de Nederlandse agrarische sector in staat is om de thuismarkt te waarborgen, te blijven innoveren en een regiefunctie aan te nemen, dan gaan we een zonnige toekomst tegemoet.

Innovaties in de zuivelsector

De zuivelindustrie staat aan de vooravond van grote innovatieve ontwikkelingen. De Nederlandse zuivelproducenten maken zich sterk voor verdere verduurzaming.

Betere kwaliteit door nieuwe teelttechnieken

Productkwaliteit in de akkerbouw is bij uitstek een zaak van de hele keten, van boer tot retailer.

<< vorige

volgende >>